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国外优秀食品科学与工程专业教材食品工程导论第5版【工业技术】

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（美）辛格，赫尔德曼2018 年出版640 页ISBN：9787518409044
本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...
模拟与数字通信导论【工业技术】

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（美）Simon Haykin，Michael Moher著；许波，夏玮玮，宋铁成等译2007 年出版319 页ISBN：7121034948
本书对模拟通信和数字通信的基本理论和主要技术进行了深入浅出的论述。首先给出了必要的数学基础，包括概率、随机过程以及各类噪声的基本概念和特性，接着分章详细讨论了振幅调制、角度调制、脉冲调制、基带数...
思维工程导论【工业技术】

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钱小一著2015 年出版268 页ISBN：9787552007893
“思维工程”是一门新的学科，它研究的对象是人类智能产生的机制。通过对人类智能在机制层面的认知，而试图把人类的智能机制在计算机的载体上重现，从而创造具有人类思维能力的强智能体。在方法论上，本书主要通过...
建筑环境与设备工程专业导论【工业技术】

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张国强，李志生编著2007 年出版180 页ISBN：7562441332
本书是为建筑环境与设备工程专业新生进行全面专业认识而编写的，目的是让学生了解本专业的概貌，热爱本专业，学好本专业。本书的构成体系除了全面介绍专业构成外，而且介绍研究生可能研究的方向、行业信息，并从建筑...
软件工程导论第6版【工业技术】

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张海藩，牟永敏编著2013 年出版347 页ISBN：9787302330981
本书全面系统地讲述了软件工程的概念、原理和典型的方法学，并介绍了软件项目的管理技术。本书正文共13章，第1章是概述，第2章至第8章顺序讲述软件生命周期各阶段的任务、过程、结构化方法和工具，第9章至第12章分...
新能源科学与工程专业导论【工业技术】

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杨世关主编；鹿院卫，陈汉平，李继红，钱斌副主编2018 年出版145 页ISBN：9787517065432
本教材主要介绍新能源科学与工程专业的基本概念及对社会发展的重要意义；工程师应具备的基本知识和能力；新能源的基本概念、发展历史及发展前景；理解并掌握主要新能源转换利用的技术途径；认识新能源科学与工程专...
聚合物科学与工程导论英汉双语【工业技术】

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揣成智主编2010 年出版234 页ISBN：9787501976294
本教材选材力求在有限的篇幅内尽可能涵盖高分子材料与工程的学科领域。本书分为六个单元共36课，内容涉及聚合物发展史、聚合物科学基本概念、聚合物基础知识、聚合物合成、聚合物性能、聚合物材料、聚合物加...
工程机械导论【工业技术】

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胡永彪，杨士敏，马鹏宇编著2013 年出版338 页ISBN：9787111434283
本书共三篇十八章，主要内容包括工程机械领域与发展、作业介质与行驶地面、功能与系统构成、土方工程机械、石方工程机械、水泥混凝土机械、工程运输与工业车辆、工程起重机械、基础工程机械、压实机械、路面...
软件工程导论【工业技术】

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米爱中，霍占强，姜国权主编；杨合超，杜守恒，司马海峰，向峰，赵建贵参编2014 年出版334 页ISBN：9787567727472
本教材以软件生存周期为主线，系统地介绍了软件工程的理论知识、软件开发各个阶段具体的过程、使用工具、评估手段和管理方法，以及软件工程的最新发展技术等。具体包括：软件可行性研究和需求分析、软件设计、软...
软件工程导论【工业技术】

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鲁星，钱小红，曾丹主编2019 年出版167 页ISBN：9787568049795
本书全面系统地讲述软件工程的概念、原理和典型的方法学，并介绍软件项目的管理技术。其正文共8章，第1章是概述，第2-6章顺序讲述软件生命周期各阶段的任务、过程、结构化方法、面向对象分析和面向对象设计方法...