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城市特色与古建筑【工业技术】

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李雄飞，王悦主编1991 年出版577 页ISBN：7530806890
本书选编了国内外专家撰写的论述历史文化名城的保护和建筑，介绍国内外城市特色塑造的论文173篇。
珠三角特色菜广东风味【工业技术】

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梁昌，廖锡祥编著2002 年出版271 页ISBN：7535930913
暂缺《珠三角特色菜：广东风味》简介
时尚杭州特色菜【工业技术】

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浙江东方大酒店编2004 年出版76 页ISBN：7533523342
本书按冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、绿色时蔬类及汤、羹、煲类，对杭州菜进行分类编排，以一款菜一码、图文并茂的形式，介绍了时尚杭州特色菜。...
特色小炒详步图解版【工业技术】

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张明亮主编2011 年出版191 页ISBN：9787538452587
本书是为超市量身打造的菜谱图书，书中推荐了300余款不同口味的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。
安徽特色菜【工业技术】

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李茂林编2006 年出版118 页ISBN：7536457987
本书由安徽菜烹饪大师李茂林撰写，充分反映了安徽菜的风味和特色，同时在介绍菜品制作时还介绍了安徽的地区风格和自然人文特点，对学习安徽菜的制作、研读安徽人文风情有一定的参考价值。...
特色农家菜肴100味【工业技术】

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汤全明主编2008 年出版59 页ISBN：9787534562266
本书作者以市场为视角，选出100款四季不同的农家菜汇编成集。本书主要介绍108款农家菜的原料制作、烹饪方法、技巧等，图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。...
西双版纳特色菜【工业技术】

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叶增权主编2011 年出版106 页ISBN：9787548904540
本书详细介绍了西双版纳当地各种菜品的特点以及制作所需的材料和制作方法。
特色酱腌菜加工工艺与技术【工业技术】

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李祥主编2009 年出版431 页ISBN：9787122039071
本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。
最具特色的大众菜【工业技术】

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夏金龙主编2012 年出版287 页ISBN：9787538460117
本书是最具特色的大众菜按照中国的菜系加以分类，选取具有地方特色的菜肴加以介绍，品类齐全，内容丰富，满足喜好各种口味的百姓大众。
特色美食里的风情【工业技术】

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李韬著2009 年出版186 页ISBN：9787563717552
本书介绍了国内各地有特色的餐馆与地方小吃，除介绍餐点的掌故外，还提供于餐馆的地理位置、电话、人均消费额等实用资评。