中国传统建筑解析与传承 四川卷 【工业技术】

四川是一个多民族聚居的省份，其中汉族、藏族、彝族、羌族四个民族的人民聚居生活在不同地理气候环境的区域，在民族文化、民间信仰与宗教文化的影响下，各自独立发展，逐渐形成了自成一体的建筑风格。民居建筑是传...

中国传统建筑解析与传承 陕西卷 【工业技术】

本书通过上下两个篇章对陕西传统建筑产生的自然环境、社会历史和人文背景作了全面的概括，分别从关中、陕南、陕北的不同地域，深入分析了传统建筑的布局特色，结构和材料选择，形式特点和装饰符号，重点剖析了这些特...

产品创新和快速开发 【工业技术】

本书介绍产品的实体建模和设计验证和优化等知识。

厨师长创新粤菜 【工业技术】

本书介绍了近百种创新粤菜的制作方法。

特色创新菜 【工业技术】

本书是一本专门介绍菜品改进和创新的新的菜谱书。书中详细介绍了200例菜品的原料配比、制作方法、制作关键、营养功效及创意由来。

三轴气浮台不平衡力矩分析及台体优化设计 【工业技术】

本书首先介绍了气浮台的用途、构成、分类及国内外研究现状，通过研究平台自重变形引起的质心弹性位移和由此产生的弹性不平衡力矩，分析了弹性不平衡力矩变化规律，提出了重力与弹性不平衡力矩的补偿方法，分析了补...

中国传统建筑木作知识入门 木装修、榫卯、木材 【工业技术】

本书分为三章。第一章介绍中国传统木构建筑木装修的基本知识，包括木装修的发展与演变、功能与作用、特点、种类、技术要点、加工制作及安装；第二章介绍中国传统木构建筑榫卯的基本知识，包括榫卯的起源、形成原...

美丽乡愁 中国传统村落 【工业技术】

“中国建筑的魅力”系列图书是中国建筑工业出版社协同建筑界知名专家，共同精心策划的全面反映中华民族从古到今璀璨辉煌的建筑文化的一套丛书，本书为其中的一分卷。本卷由北京交通大学传统村落科研团队协力完...

创新食品雕刻 果蔬篇 【工业技术】

本书以水果，蔬菜为主要原料，进行食品雕刻，介绍了用料，工具，用途等。

软件开发的创新思维 【工业技术】