中国服装史 修订版 【工业技术】

中国面点史 【工业技术】

本书是在1995年出版的同名国家“八五”重点图书基础上修订而成，新增了大量近年科研新成果，同时加入了大量文物图片，便于读者更直观的了解历史。...

杭州饮食史 【工业技术】

本书上篇为杭州饮食史略，介绍杭州良渚先民、秦汉、隋唐、吴越时期、两宋、元、明、清及民国的饮食情况。下篇着重介绍作为南宋都城，杭州的饮食情况以及名菜菜谱。...

中外园林史 【工业技术】

本书阐述了风景园林的产生，发展及各阶段的发展特点；内容全面，文字流畅，配图精要。适用于大学本专科及自学自考的学习者。

都江堰史研究 【工业技术】

本书共收文章54篇

西方服装史 【工业技术】

高等服装专业教材:西方服装史，是以西欧国家为主，上溯至美索不达米亚和埃及的服装发展史，本书依据历史进程进行论述。

砚史及其他四种 【工业技术】

史正良烹饪艺术 【工业技术】

本书介绍了著名厨师史正良和他的烹饪艺术。内容包括：干烧鲍鱼；家常海参；麦穗鱿鱼卷；金瓜大虾；川味菊花鱼等。

中西服装史 【工业技术】

本书为全国高等院校服装专业学生用书。作者为东华大学教授。本书较全面地讲解了中国和西方各国在不同时期的服饰特征及发展变化史事，并辅以实例，进行赏析。...

纺织史 【工业技术】

本书是综合的关于纺织艺术及其历史的彩色图文书，覆盖史前时代到现今，跨越西欧、远东、印度、非洲、斯堪的纳维亚等地，包括了古代人工制品和近代工艺饰品。...