跟大师学做海河鲜 【工业技术】

本书以介绍水产类菜肴为主，从翅鲍参类、虾类、蟹类、鱼类、其他类五方面分别介绍了170道饭店常用高档水产菜肴的制作，图片精美，原料、调料、做法叙述详细，可以作为新入行餐饮工作人员的指导用书。读者对象为餐...

电脑十万个怎么做 演示文稿 【工业技术】

本书结合图例，采用问答的形式，介绍了演示文稿的准备和制作的方法，以及在使用时可能碰到的问题，帮助读者方便快速地掌握演示文稿的应用技术，以提高工作效率和演讲效果。 ...

爱皮革 质感皮具轻松做 【工业技术】

本书是针对初级及中级皮具制作爱好者的指导书，让你跟着案例学起来，根据不同的制作步骤，详细地列出每一步所需要的工具及使用方法，制做步骤和细节清晰易懂。制作案例按生活情景分为居家用品、工作用品和旅行用品...

灶旁边看边做精品小炒 【工业技术】

“炒”是我国最常用的烹饪方法，优点众多。首先，它在很大程度上保留了食材的营养成分；其次，炒制的菜肴色彩鲜艳，味道鲜美，使人们在摄入营养的同时也享受到身心的愉悦。本书让读者可以只用“炒”这一种烹饪手法做.....

为爱下厨房，洗手做“汤羹” 【工业技术】

本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌...

小型矿山用简易架空索道 【工业技术】

金属加热用环形炉 【工业技术】

平炉用高发热值燃料炼钢 【工业技术】

教你用生料酿酒 【工业技术】

本书介绍生料酿酒的发展、生产工艺、勾兑以及酒曲制作技术。

铸造用有色合金及其熔炼 【工业技术】