酒水知识与酒吧管理 【工业技术】

本书根据旅游业的现状和发展趋势，侧重于酒水的基础知识和技能讲授，酒文化的讲授，酒店经营于宇管理等，同事配有大量图片，使全书更有趣味性。...

城市规划管理与法规 最新版 【工业技术】

本书按照考试大纲要求，针对考生需求，通过5部分分别介绍。

建筑施工专业基础与管理实务 【工业技术】

本书是建筑工程专业技术资格（职称）考试的复习指导用书之一，适用于建筑施工专业。

煤矿通风技术与安全管理 【工业技术】

本书介绍了矿井通风理论知识与技术、矿井瓦斯基础知识与防治技术、矿井爆尘防治技术、矿井火灾防治技术、矿井水灾防治技术、煤矿救护等。...

压力容器安全与管理 第2版 【工业技术】

板坯连铸机：制造工艺与生产管理 【工业技术】

网络操作系统管理与应用 【工业技术】

本书主要内容包括：网络操作系统的安装与设置、用户和组管理、网络服务器的配置与管理以及中小型企业网络规划与建设。

市政工程施工项目与设施管理 【工业技术】

本书系统论述市政工程施工项目从规划、决策、实施到施工验收全过程的管理理论和方法。

变电运行与管理技术 【工业技术】

本书主要介绍了电力生产和电力系统，变电运行管理，变电设备运行原则及维护，变电运行安全管理，电气设备倒闸操作，变电设备异常及事故处理，电力调度管理等内容。内容系统全面，实用性和针对性较强。...

现代饭店厨房设计与管理 【工业技术】

本书介绍了厨房总体设计，加工厨房设计，烹调厨房设计，点心、冷菜厨房设计，厨房相关设施设计，西餐、日餐厨房设计以及厨房机构设置与人员配备，厨房产品设计，厨房原料管理等内容。...