食品添加剂应用技术相关图书搜索结果

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食品添加剂 第2版【工业技术】

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郝利平主编2013 年出版279 页ISBN：9787109180703
本教材内容共分十四章。首先对食品添加剂的概念、作用、意义、安全性评价、各国对食品添加剂的管理进行了说明与介绍。然后对各种常用食品添加剂的作用原理、性能性状、使用范围、使用剂量、注意事项以及目...
食品添加物【工业技术】

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陈自珍，沈介仁编著1975 年出版479 页ISBN：
食品添加剂 【工业技术】

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齐艳玲，王凤梅主编；陈飞雪副主编2014 年出版209 页ISBN：9787502788803
本书根据高等职业教育的特点，将内容分为4个部分，第1部分介绍食品添加剂基础知识；第2部分介绍食品保藏剂与加工助剂，包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、酶制剂、面粉处理剂和水分保持剂；第3部分介绍食品风味与色泽改...
在家轻松去除食品添加剂和农药残留【工业技术】

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（日）增尾清著2012 年出版201 页ISBN：9787544260084
本书是一本指导读者如何在家轻松去除食品添加剂和农药残留的生活书。食品安全越来越受到人们的关注，其中最为突出的就是食品添加剂和农药残留的问题。本书作者增尾清从挑选，处理，烹饪等三个方面，介绍了如何通过...
国内外食品添加剂使用规范和限量标准下【工业技术】

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《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版2349 页ISBN：9787506644693
本书内容包括：第一章，食品添加剂基本知识，第二章，国内外食品添加剂使用规范与要求，第三章，各种食品添加剂使用规范与限量标准，附录。...
国内外食品添加剂使用规范和限量标准中【工业技术】

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《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版1627 页ISBN：9787506644693
本书内容包括：第一章，食品添加剂基本知识，第二章，国内外食品添加剂使用规范与要求，第三章，各种食品添加剂使用规范与限量标准，附录。...
国内外食品添加剂使用规范和限量标准上【工业技术】

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《国内外食品添加剂使用规范和限量标准》编委会编2007 年出版785 页ISBN：750664469X
本书内容包括：第一章，食品添加剂基本知识，第二章，国内外食品添加剂使用规范与要求，第三章，各种食品添加剂使用规范与限量标准，附录。...
食物成分与食品添加剂分析方法【工业技术】

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（土耳其）SemihOtles著2008 年出版333 页ISBN：9787501964673
本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外（IR）、核磁共振（NMR）、傅里叶变换光谱（FTR）、毛细管电泳（CE）、高效液相色谱（HPLC）、气相色......
食品包装材料用添加剂使用手册【工业技术】

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陈宇主编2010 年出版425 页ISBN：9787501970605
本书以GB9685-2008为基础，对标准中规定的958种物质信息进行了详细统计，可以帮助企业了解产品添加剂性能及有关信息，便于企业深刻理解国家标准。同时，对企业如何建立完善食品复合软包装材料卫生安全管理体系、执...
中国食品工业标准汇编食品添加剂卷第4版【工业技术】

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中国标准出版社第一编辑室编2009 年出版663 页ISBN：9787506653497
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准...