数据安全与国家发展 【工业技术】

以数据基础为前提，以数据安全为核心的数据发展体系框架，并在每一部分中给出我国数据发展的进一步建议。在全球新一轮科技革命和产业变革的关键时期，本书将为我国数据发展建言献策，助推数据治国与数据强国的中国...

水资源与国家安全 【工业技术】

本书讨论了水资源及与其相关的许多重要问题，阐述了水资源是一种生命资源，是人类生存和经济发展的第一要素，供水安全已演变为国际性重大政治问题等。 ...

美味小菜与小食品 【工业技术】

本书是家庭美食新概念丛书之一，全书以冷盘和腌制菜制作为主，兼而介绍一些家常小炒和微波炉烹制菜肴，另外还介绍了一些点心的做法，共计小菜约300种，点心200种。多为日常家庭生活中常见菜肴和点心。...

网络安全与软件系统修复 【工业技术】

本书按照新的“工作过程导向”教学模式编写，从实用的角度出发，通过实例循序渐进地讲解了网络安全与软件系统修复的基础知识。

野菜野果食品加工技术与工艺配方 【工业技术】

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

核与辐射安全 【工业技术】

《中国环境百科全书》核与辐射安全及环境保护选编分册主要从核设施、核安全、辐射生物效应、辐射安全、辐射环境保护、核与辐射应急、放射性废物安全及核与辐射设施退役、核安保等方面系统地介绍核与辐射安...

压力容器安全监察与管理 【工业技术】

本书介绍了各种行政规章和安全技术规范、压力容器的安全监察体系及设计、制造、使用、检验、事故调查处理等方面的管理要求。

食品调味原理与应用 【工业技术】

本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类、化学成分、结构特点、相互作用、生化感知原理，麻辣味、烧烤味、咖喱味、酸辣味等风味的调配技术和配方，各种食品调味料的生产工艺和风味特点，以及食品调味料生...

食品试验设计与统计分析基础 第3版 【工业技术】

网络恐惧症 身份、信任、安全与互联网 【工业技术】