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真空科学与技术丛书 真空干燥技术 【工业技术】
徐成海编著2012 年出版303 页ISBN:9787122127792本书全面系统地介绍了真空干燥技术及设备的有关知识,内容包括真空干燥原理,低温真空干燥技术与设备,真空冷冻干燥技术与设备,食品、生物材料、药品等特种真空干燥工艺。...
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中国美丛书 中国古代建筑艺术美 【工业技术】
木菁编著2015 年出版152 页ISBN:9787546960258书稿介绍了中国古代建筑艺术美,书中很多内容都是第一手资料,十分难得。图文并茂。是艺术爱好者的所喜爱的图书。
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世界美食大师丛书 甜品 【工业技术】
(日)吉田菊次郎,(日)中西昭生著;王婷婷译2018 年出版185 页ISBN:750206138X本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息,包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运用。每款作品的精美程度令每一位美食爱好者惊讶之余,忍不住想尝试制作。而详细的制作步骤与图解教程...
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现代陶瓷教科丛书 天气雷达及其应用 【工业技术】
郑国光著2011 年出版359 页ISBN:9787502951450本书深入浅出地介绍了多普勒天气雷达的基本原理及观测方法,详细阐述了多普勒天气雷达在定量估测降水、强对流天气等方面的业务应用,并对多普勒天气雷达应用的发展趋势和发展方向做了介绍。...
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榜样空间系列丛书 样板阳台 楼梯 玄关 卫生间 【工业技术】
本书编委会编著2012 年出版62 页ISBN:7533737067本书以图片形式展示深圳、上海、北京、广东等地家装样板房,并以简要文字说明设计思路、材料、造价等。
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中国文化史丛书 中国水利史 【工业技术】
郑肇经著1939 年出版347 页ISBN:共8章,内容有黄河、扬子江、淮河、永定河、运河、灌溉、海塘、水利职员表等。附黄河变迁图、导淮工程初步设计图、扬子江、永定河、运河全图,以及江南、浙江等海塘形势图等。...
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“最美中国”丛书 最美的食馔 【工业技术】
许若齐,莫契著2012 年出版150 页ISBN:9787565011412本书从我国缤纷菜系中精选色、香、味俱全的典型美食进行解读,一道道精美的食馔展示,既是舌尖的美味细品,也是对博大精深的中国传统美食文化的巡礼。作者深入浅出、图文并茂的解读中,给人以视觉、味觉和心灵的至...