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食品试验设计与统计分析 【工业技术】
王钦德,杨坚主编2010 年出版494 页ISBN:9787811179064统计分析在食品科学中的应用,包括数据资料的整理;各种统计分析方法与检验,例如;假设检验、方差分析、非参数统计、试验设计、多元回归、正交设计、主成分分析等。...
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保健食品研制与开发技术 【工业技术】
范青生主编;肖小年,胡伟副主编2006 年出版457 页ISBN:7502581189本书介绍了保健食品的基本概念、注册申报与审批、研制与开发、生产工艺与生产技术和保健食品法规。
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