西餐概论 【工业技术】

本书主要介绍了西餐特点、西餐发展史、西餐著名菜系以及西餐生产、经营、成本控制管理等方面的内容。

漂染概论 【工业技术】

蓄电池概论 【工业技术】

火药概论 【工业技术】

纺织概论 【工业技术】

建筑工程概论 【工业技术】

煤矿电工概论 【工业技术】

本书包括电工基础、矿山供电系统、高低压变配电系统等。

化工设计概论 【工业技术】

本书主要介绍化工产品工艺设计的内容、程序及设计方法、工艺流程的设计及设备的布置设计。

染料概论 【工业技术】

资料库概论 【工业技术】