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中国饮食文化史 京津地区卷 Volume of Beijing Tianjing region 【工业技术】
赵荣光主编；万建中，李明晨著2013 年出版344 页ISBN：9787501996254本书通过考古研究成果、历史文献等方面，阐述了京津地区的从古至今的饮食文化发展历程。对饮食文化现象进行文化内涵的分析，阐释出中国饮食文化多民族融合、医食同源、天人合一、尊老等思想观点，对该地区的饮食...
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“吃”垮中国中国食文化反思 【工业技术】
李波著2004 年出版274 页ISBN：780145846X李波的很多新颖观点颇值得玩味和深思。首先是他对“口腔文化”在中国文化的地位的认识和描述，他说：“‘吃’是汉语里最复杂的一个字，远远超过了食文化的范畴，它涵盖了中国文化中所有的秘密。在中国，‘民以食为天...
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中国山水文化与城市规划 【工业技术】
汪德华著2002 年出版157 页ISBN：7810507664山水文化与山水城市的关系，是我国当前探讨城市传统文化中的一个重要课题。中国古代山水文化是总体文化中的重要组成部分，古代城市从规划结构形态上分析，受山水文化影响很深，其特殊之点是表现传统的山水文化气息...
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东南大学建筑设计研究院有限公司50周年庆作品选 遗产·文化 2005-2015 【工业技术】
东南大学建筑设计研究院有限公司著2015 年出版255 页ISBN：9787564161828本书是为庆祝东南大学建筑设计研究院有限公司成立50周年而出版的公司作品选，收录了东南大学建筑设计研究院建筑遗产保护规划设计研究所近10年在建筑遗产的保护规划、修缮、保护设施与环境设计、标志性景观与...
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首都服饰文化与服装产业研究报告 2007 【工业技术】
刘元风主编；北京市哲学社会科学规划办公室，北京市教育委员会，首都服饰文化与服装产业研究基地编2007 年出版168 页ISBN：780716512X报告研究了政府危机决策协调机制及其评价指标体系构建，主要揭示危机决策协调机制对政府危机决策效率的影响方式，进一步研究政府危机决策在协调机制影响下的行为特征，最后通过构建评价指标体系提供一种衡量危机...
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“十一五”文化遗产保护领域国家科技支撑计划重点项目论文集 1 古代建筑保护技术及传统工艺科学化研究 【工业技术】
科技部社会发展科技司，国家文物局博物馆与社会文物司（科技司）编2010 年出版456 页ISBN：9787501030804本选题是“十一五”期间已经顺利通过科技部结项验收的国家文物局组织的国家支撑课题的成果汇编，包含多篇研究论文，具有重要的科技研究价值。本册是关于“古代建筑保护技术及传统工艺科学化研究”方面的论文汇...