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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 【工业技术】
王卫著2015 年出版225 页ISBN:9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐,这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始,随着对防腐方法学的基本...
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计算颗粒力学及工程应用 【工业技术】
季顺迎著2018 年出版336 页ISBN:9787030578648颗粒材料广泛存在于地球物理、工业生产、日常生活等诸多领域。虽然对颗粒材料力学的研究已开展了几个世纪,但作为一个学科的相对独立发展则是本世纪以来随着计算机技术的发展而逐渐形成的。本书将围绕计算颗...
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运动控制技术综合实验教程 【工业技术】
赵金主编2010 年出版164 页ISBN:9787560964041本书是独立开设的运动控制技术综合实验课程的配套教材,内容包括预备知识、实验设备介绍、实验指导、开发设计指南等。
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