矿山生产技术与安全管理 【工业技术】

本书介绍了矿山安全法规、依法办矿、安全生产责任制与规章制度、安全监督管理、安全评价、矿山开采技术等知识。

工程事故分析与工程安全 【工业技术】

本书以讲述工程事故分析的理论与技巧为主要内容。全书共22章，除绪论与结语各一章外，有事故机理分析8章，事故实例分析4章，事故防治方法8章。...

冷冻食品加工技术与工艺配方 【工业技术】

本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。

网络信息安全与保密 修订版 第2版 【工业技术】

网络安全管理与维护 【工业技术】

本书作为高等职业教育的教材，本书在介绍网络安全理论及其基础知识的同时，突出计算机网络安全方面的管理、配置及维护的实际操作方法，并尽量跟踪网络安全技术的最新成果与发展方向。...

调味品、食品添加剂与人体健康 【工业技术】

暂缺《调味品、食品添加剂与人体健康》简介

建设工程项目质量与安全控制手册 【工业技术】

本书主要采用表格形式编写，按类别分类，重点探索质量体系和安全保证体系，解决实践问题。

大坝安全监测的原理与应用 【工业技术】

英文题名：Principlesandapplicationofdamsafetymonitoring:本书对大坝监测的基本原理及方法中带有普遍性的问题作了阐述。如：水库首次蓄水、动态监测、软基倒锤线的设置等。...

食品加工机械与设备 【工业技术】

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

食品微生物基础与实验技术 【工业技术】

本书简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律及实验指导等。