高等学校土木工程专业规划教材 基础工程 【工业技术】

本书紧密结合现行设计规范、行业标准，内容简明、条理清楚、重点突出。全书共分6章：绪论；浅基础；桩基础；沉井基础与地下连续墙；挡土墙；基坑支护设计。 本书可作为高等院校土木工程及相关专业教材，也可作为相关......

高等教育“十二五”规划教材 食品微生物学 【工业技术】

食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。本书紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的要求编写。主要内容包括：微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、...

高等学校多媒体技术课程系列教材 平面动画制作Flash 第2版 【工业技术】

高等职业教育“十三五”规划教材 工程力学 【工业技术】

本书内容共分为三个项目：项目一为力学基础，介绍静力学基本知识、约束与约束反力以及物体的受力分析方法；项目二为力系分析，主要介绍平面汇交力系、平面力偶系、平面任意力系及空间力系的合成及平衡问题，培养学生...

高等职业教育“十三五”规划教材 大学计算机应用基础 【工业技术】

本教材是根据高等职业学校计算机应用基础教学大纲的要求编写，完成本教材的教学内容即完成高等职业学校计算机应用基础教学大纲的全部教学内容。本教材以Windows 7操作系统和Office 2010办公软件、Word 2010...

高等教育“十三五”应用型规划教材 建筑工程概论 【工业技术】

本书共分为七个项目，涵盖29个任务，主要内容包括建筑与建筑工程、建筑工程识图基本知识、建筑设计、建筑材料、建筑构造、建筑施工、建筑工程造价。每个任务下都有相应的任务情景、任务分析、知识精讲及课堂提...

高等教育高职高专“十三五”规划教材 食品包装技术 【工业技术】

食品包装技术是综合应用包装材料、包装工艺、包装设备等要素并致力于延长食品货架寿命的工艺技术。本书采用项目化教学法，以常见的食品包装技术为线索，全书共分六章：绪论、认识食品包装技术、固体包装、液体包...

高等职业教育“十二五”规划教材 乳制品加工技术 【工业技术】

本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...

高等学校理工科规划教材 动力机械测试技术 【工业技术】

本书主要介绍动力机械测试技术的一般原理和常用方法，分为两部分，共11章。第一部分介绍测试系统的基本特性、误差与实验数据处理及实验方案设计等内容；第二部分着重介绍各主要参数：温度、压力、流速、流量、转速...

高等学校电子信息类专业系列教材 石油化工自动化及仪表 第2版 【工业技术】