饭店行政总厨实务手册 【工业技术】

本书共分五个模块，分别从厨房设计和布局、人员管理、成本控制、质量控制和经营管理方面介绍了行政总厨在日常工作中常见的问题，并提出了解决的方法和途径，是一本实用性较强的书，可供部门经理培训之用。...

合同员工作实务手册 【工业技术】

本书详细阐述了建筑工程合同员工作时必须掌握的基础理论和专业技术知识。全书共分六章，主要包括合同员概论、合同法基本原理、与合同有关的法律基础知识、建筑工程招标与投标、建筑工程合同、建筑工程索赔处...

施工招投标与合同管理 【工业技术】

本书是作者结合近二十年教学和工程合同管理实践经验编写而成。全书共分十一章，以施工合同管理为主，兼顾勘察设计合同管理和监理合同管理，重点介绍了施工合同法律基础，建设工程市场，建设工程招标投标，工程施工投.....

工程保险 下 工程风险评估理论与实务 【工业技术】

本书为工程保险下册，重点围绕工程项目的风险管理和典型的工程项目风险评估展开。共五章，并附有附录。

市政工程工程量清单计价与实务 【工业技术】

本书为根据国家标准《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2008）编制市政工程量清单计价学习参考用书。

FIDIC 条件与合同管理 【工业技术】

FIDIC条件是国际和国内土木工程在工程招标、投标、签订承包合同以及支付费用、变更工程和索赔等方面具有国际权威的通用标准，被称为“土木工程合同的圣经”。本书从FIDIC历史背景及FIDIC合同条件内容出发，详...

安装工程计量与计价实务 【工业技术】

本书主要介绍建筑安装工程施工图识读、工程综述、定额计量与计价等内容。

建设工程造价与计价实务全书 【工业技术】

工程建设定额基本理论与实务 【工业技术】

工程运筹学原理与实务 【工业技术】