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打浆对肉糜品质特性影响的研究 【工业技术】
康壮丽，马汉军著2015 年出版126 页ISBN：9787030462725斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构象的影响，不同食盐添加量猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的影响，打浆对不同比例猪肉和鸡...
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中外园林中的历史渊源与嬗变研究 【工业技术】
樊丽著2018 年出版286 页ISBN：9787517054580本书针对不同时期，不同国家，不同体系的园林艺术，详细且全面地研究分析了中外园林艺术的历史发展、结构演变、代表人物、经典作品等。主要内容包括：园林的界定与形成背景、性质与功能、研究的现实意义；中国古典园...
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改进最大似然译码错误概率联合界的新方法研究 【工业技术】
刘佳著2016 年出版141 页ISBN：9787307183513《改进最大似然译码错误概率联合界的新方法研究》本书针对最大似然译码错误概率上界技术GFBT中的几个关键技术开展了研究，内容包括：线性码的几何谱及其在改进Gallager区域内联合界中的应用、利用截断技术改进...
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基于投入占用产出分析的水资源管理关键问题研究 【工业技术】
刘秀丽，陈锡康著2016 年出版118 页ISBN：9787030450555本书在介绍水资源概念、特点、用途、概况等基本知识的基础上，对水资源管理研究进行了综述，介绍了国内外水资源管理研究的热点问题和发展趋势。然后系统介绍了水资源合理配置的基本理论与计算方法、水资源供需...
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煤炭提质技术与输配方案的战略研究 第3卷 【工业技术】
刘炯天，吴立新，吕涛等编著2014 年出版207 页ISBN：9787030403346本图书围绕煤炭清洁高效可持续发展战略需求，针对我国整体煤炭质量差、大量低品质煤资源有待开发以及煤炭生产与消费逆向分布的现状，分析了煤炭质量与利用效率、产品结构与用户需求、质量提升与价格机制、资源...
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基于企业诚信视角的食品安全问题研究 【工业技术】
周小梅，陈利萍，兰萍著2014 年出版279 页ISBN：9787516140369本书从正式制度与非正式制度较全面地分析我国近些年发生的食品安全事件及其折射出我国食品企业信誉缺失和面临信誉危机、食品企业失信的原因，重点分析市场及管制制度控制食品企业失信行为的机制。根据食品产...
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人的网络实践研究丛书 网络自我互动 网络实践的主体内省 【工业技术】
谢玉进，胡树祥著2017 年出版156 页ISBN：9787010179032《网络自我互动》在网络人机互动、网络人际互动研究的基础上，深入研究人们在网络中认识自我、改造自我的网络实践活动。网络自我互动追问人们的网络活动中生理自我与心理自我的关系、认知活动与价值判断的协...
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基于中文数据库的知识图谱绘制方法及应用 以创新研究论文的分析为例 【工业技术】
汤建民著2010 年出版200 页ISBN：9787308080118随着各种科学数据的日益增加，如何有效地去理解、开发和利用这些数据是一个严峻而又诱人的挑战！知识图谱方法是当今科学计量学、文献计量学、信息计量学等共同关注、最处前沿的学术领域之一，国内在这方面的研究...
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工业主导的烟叶原料基地建设暨优质特色烟叶研究与开发 【工业技术】
窦玉青，孙平，张忠锋主编2015 年出版681 页ISBN：9787511623539本书主要收录了上海烟草集团有限责任公司与中国烟草总公司青州烟草所近十多年来的合作研究成果，特别是双方共建原料研究一室以来的科技与管理研究成果。本书对推广优质烟叶原料对卷烟工业发展的保障能力不断...
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基于模糊认知图的集成分类器构造研究 【工业技术】
马楠著2014 年出版137 页ISBN：9787121235344本书是以作者多年的研究成果为基础的著作，也是国内第一本以模糊认知图为主题的图书。本书密切跟踪国际前沿研究主流发展趋向，探析了模糊认知图的研究方向、模糊认知图的学习方法、模糊认知图分类器及其集成模...