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西南地区少数民族酒文化研究 【工业技术】
林洁，王平春编著2017 年出版171 页ISBN：9787564743178怎样学好小学语文三基训练总复习（该专著主要内容包括中国酒文化的历史与演变、西南地区少数民族概况、西南地区少数民族特色酒文化、发展和传播少数民族酒文化的途径与方法四个部分。其中，第二、三、四部分是...
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中国饮食文化史 西南地区卷 Volume of southwest region 【工业技术】
赵荣光主编；方铁，冯敏著2013 年出版385 页ISBN：9787501994199本卷内容是以四川盆地、云贵高原和青藏高原为中心，包括今重庆市、四川省、云南省、贵州省、广西壮族自治区和西藏自治区等西南地区；介绍了生活在这一地区诸多民族的饮食文化发展状况，并总结该地区多民族融合的...
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苗族银饰文化产业调查研究 【工业技术】
郑泓灏著2018 年出版233 页ISBN：9787520132633该书主要围绕着苗族银饰文化产业相关知识与调研进行阐述。全书分为四章：第一章主要是对苗族银饰文化产业课题的提出及其意义进行阐述，定义了苗族银饰文化产业的内涵，明确了苗族银饰文化产业调查研究的目的，叙述...
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中国网络文化发展二十年 1994-2014 网络技术编 【工业技术】
唐亚阳丛书主编2014 年出版202 页ISBN：9787566707444网络文化作为一个崭新的名词，吸引了不少学者的关注，产生了大量的研究成果。《中国网络文化二十年（1994-2014）·网络技术编》通过编撰网络技术条目方式，旨在展示网络技术在二十年间的发展应用情况，为网络文化的学...
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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程 【工业技术】
黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
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20世纪中国茶工业的背影：贵州湄潭茶文化遗产价值的追寻 【工业技术】
政协湄潭县委会编2012 年出版190 页ISBN：7807507632本书收录了当代中国、贵州茶文化专家及媒体关于湄潭茶文化遗产价值分析的论文约40篇，对湄潭茶文化遗产的价值进行了全面论述。湄潭在县域内建设“一城、一廊、一节、一会、一所、一海、一村”等几个独特的可...
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中国饮食文化史 东北地区卷 Volume of northeast region 【工业技术】
赵荣光主编2013 年出版251 页ISBN：9787501994205本书以以可靠的史料为基础，辅之以考古发掘，从原始社会时期至现当代的几千年历史发展进程中，兼述东北地区各民族风貌，呈现了葱茏丰厚、具有鲜明特色的“关东饮食”，重点阐述了移民文化对东北地区饮食文化的影响和...
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中国服饰文化 第3版 【工业技术】
张志春2017 年出版327 页ISBN：9787518028702本书综合运用社会学、文化学、史学、美学和心理学等理论与方法，以点线面体相结合的模式来展开中国服饰文化学说的轮廓和细部。它在浩如烟海的文献典籍中搜寻，在不时显现的出土文物中爬梳，在古今乡风土俗中筛选...