昭通地方特色菜集萃 【工业技术】

昭通素有小昆明之称。长期以来，汉、彝、苗、回等各民族在乌蒙大地上生息繁衍，多地域、多民族的文化和生活习俗在昭通交汇，使昭通成为文化的熔炉，也使昭通的饮食文化折射出复合多元的奇光异彩。...

Red Hat Enterprise Linux服务器配置与应用实战指南 【工业技术】

Linux将迅速扩大市场份额，尤其在中低端服务器领域，将形成与Windows和Unix分庭抗礼的局面。原因如下：1.微软反盗版措施越来越严厉，非Windows正版不能升级系统补丁，或者在升级补丁时系统被锁死。因此，用户要么忍受...

餐厅特色风味小吃 【工业技术】

本书分蒸点、煮点、煎烙点、炸点、烤点和冰点六部分介绍近80例面点小吃的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的特色风味面点小吃，特色突出、造型巧妙，简单实用，可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富小吃品种，.....

特色果酒实用加工技术 【工业技术】

本书概述了特色果酒加工的基础知识，重点对特色果酒原辅料、酿酒酵母、酿酒工艺、特色果酒加工实用技术规程、加工中常见问题及解决措施、特色果酒的赏评勾兑、检验方法等做了详细介绍。对果酒从业人员、生产...

特色风味吃大众菜 【工业技术】

本书为适应现代人对生活品质的新要求，从全新角度出发，按照不同的食材，分门别类地介绍了近千种具有百姓常吃的家常菜展示给读者。让您在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活。...

大数据爆炸时代的移动通信技术与应用 【工业技术】

本书紧紧围绕大数据爆炸时代的移动通信技术与应用问题展开研究，比较全面和系统地介绍了移动数据系统、基于TCP/IP的数据网络和移动应用开发等领域的相关内容。全书共分为3个部分14章，第1部分为介绍与综述，主要...

Windows 95和Windows NT 4.0特色编程 【工业技术】

全球特色校园建筑和室内设计 【工业技术】

本书涵盖了50余所世界各地已经落成的学校，展现了这些学校中各种多样的教学设施，包括教学楼、楼内设施、报告厅、体育馆等。

特色味馅秘方 【工业技术】

馅心是制作面点确定风味特点的核心，是白案技术的重点工作，如何根据馅心来体现风格和特色，本书推出250种配制技巧，详细介绍原料的配比、制作方法、特点等，既有传统品种，又有创新品种，更有中西结合品种，科学实用......

山东民居地域特色研究 【工业技术】

山东各地民居因受其独特的自然环境、历史文化、风俗习惯等因素的影响，在结构布局、建筑材料和造型特点上呈现出不同的地域特征。本书科学、系统、全面地阐述了关于山东各地民居的地域特色，对于研究、保护山东...