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中国酒道 酒历史酒文化的特色 【工业技术】
肖东发主编；董胜编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330519本书主要指酒历史酒文化的特色，包括古代酒具，中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年......
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营造之承续 中国传统建筑装修文化的传承与创新 【工业技术】
曹莹著2016 年出版186 页ISBN：7565130915本书以中国传统建筑装修文化为研究对象，在介绍传统建筑装修文化的基础上，分析比较其与当代建筑装修在概念、特点、范畴上的异同，并通过对北方、江南、岭南者三类有代表性的中国传统建筑装修文化生成的自然环境...
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基于GIS的历史文化名城保护体系应用研究 【工业技术】
胡明星，金超编著2012 年出版114 页ISBN：9787564133023本书针对快速城市发展过程中历史文化遗产保护面临的复杂性，不确定性和动态性的问题，选择典型案例，建构基于GIS技术的历史文化名城和历史街区的现状调查、保护规划编制的方法，以及基于空间数据库的历史文化名城...
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中国饮食文化史 东南地区卷 Volume of southeast region 【工业技术】
赵荣光主编；冼剑民，周智武著2013 年出版418 页ISBN：9787501994212本书反映了东南地区不同历史时期的社会经济等方面影响下饮食文化的发展进程。它从古代蛮夷之饮演进为中国主流菜系，粤菜大系荟萃了东南饮食文化的精华。体现了海洋文化的特征和多元文化融合的特色，演绎了中华...
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中西文化交融下的中国近代大学校园 【工业技术】
冯刚，吕博著2016 年出版275 页ISBN：7302424594本书主要介绍中国近代特定背景下大学校园规划与设计的主要成就及其特点。诞生在特殊的时代背景下，近代大学校园规划表现出明显的复杂性与多元性。这一时期有古典大学一脉相承而来的大学，有洋务运动与维新思想...
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中国传统节日饮食文化与地方名点教程 【工业技术】
邹立，施胜胜主编2014 年出版120 页ISBN：9787517800811本书按中国传统节日的时间序列，逐一介绍各个节日的来历、故事、庆祝活动、节日诗词、节日饮食，对各个节日的传统食品进行了较全面的考证和记述，中间穿插了各个地方的名点小吃。本书注重民俗，突出食俗，通俗易懂，.....
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四方五味 中国民间饮食文化散记 【工业技术】
王祥夫著2011 年出版256 页ISBN：9787506040693《北京晚报》每周日正在连载专栏“祥夫谈吃”很受读者欢迎。本书文章主要取自连载发表的文章，并收入作者发表在其他地方谈吃的文章共计60篇。本书作者是比较有影响的散文作家，有多部作品行世。本书作者谈吃很...