食品化学简明教程及实验指导 【工业技术】

本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...

物联网技术及应用实验与习题解析 【工业技术】

本书由两部分构成，第一部分讲述物联网实验，第二部分是习题及其解答。本书可以独立使用，也可与《物联网技术及应用》配套使用。本书内容新颖，知识丰富，图文并茂，可读性强。...

电气工程（电气及电器）实习指南 【工业技术】

本书介绍输配电系统概论、常用电工工具及仪表、安全用电及防护、常用电工材料、电力线路等。

云计算与大数据实验教材系列 MAHOUT实验指南 【工业技术】

本书是一本数据挖掘和机器学习领域入门阶段的实验教材，每章由知识要点和实验两个部分组成。知识要点部分给出了实验内容对应的知识脉络，以及对相关问题的理解和分析方法。实验部分以Mahout工具包为实验平台，针...

Visual FoxPro程序设计实验及习题 【工业技术】

本书分为实验指导和习题解答两部分，在实验指导部分给出了具有代表性的实验内容。帮助读者熟练掌握所学内容；习题解答部分给出大量习题，帮助读者巩固所学知识。...

C++程序设计与应用实验指导及习题解答 【工业技术】

本书是作为《C++程序设计与应用（7-111-25686-1）》配套的学生用书。

供热锅炉选型及招标投标指南 【工业技术】

本书包括供热基础、供热锅炉技术评价、供热系统的选择、招投标概念与招投标文件等。

程序设计基础学习指导及实践指南 【工业技术】

信息安全管理体系审核指南 【工业技术】

C程序设计实验指导及习题集 【工业技术】

本书可以作为高校各类专业学习C程序设计的实验教材，同时也可以作为广大C语言自学爱好者的辅助教材。