食品工艺实验与检验技术 【工业技术】

本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...

计算机网络安全与管理 【工业技术】

本书介绍计算机网络的基础知识、基本概念、网络体系结构及其技术等。

焊接与高处安全作业 【工业技术】

本书着重介绍了常用焊接与切割方法的基本原理、安全特点、安全操作知识、安全措施及有关的安全规程、条例等，讲述了特种焊接作业的安全作业要求、焊接现场防火、防爆技术要求以及有关的焊接劳动与卫生防护方...

食品与生物试验设计与数据分析 【工业技术】

本教材包括绪论，试验设计基础，方差分析，协方差分析，回归分析，正交试验设计，均匀设计，回归正交设计，回归旋转正交试验设计，拉丁方设计和希腊拉丁方设计，抽样调查及实用软件应用共12章及附录（常用统计数学用......

限制开发类主体功能区主体行为与发展机制研究 以云南省怒江州为例 【工业技术】

本书分6章，第1章是主体功能区概述，概括介绍国内外各类功能区情况，交代我国主体功能区规划目标与分类政策框架。第2章是行为辨析与管理，从经济学理论角度阐明主体功能区建设中协调发展与环境保护关系应该借鉴的...

食品标准与法规 【工业技术】

本教材主要内容包括认识食品标准与法规、食品标准基础知识、中国食品标准体系、食品法律法规基础知识、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品标准与法规检索、食品质量管理体系、食品产品认证、...

承压设备安全技术与监察管理 【工业技术】

本书内容包括承压设备的设计、制造、检验、安装、使用管理和改造等各个方面的安全技术和安全监察管理及其法规、规章、技术规范和标准的介绍。...

新技术应用等级保护安全设计与实现 【工业技术】

有机食品的标准、认证与质量管理 【工业技术】

本书介绍有机食品的发展过程和管理原则及国际相关标准等内容。

安全技术与管理 【工业技术】

本书分别介绍了炼油企业安全管理基础、防火防爆、机械与设备安全、锅炉安全技术、电气安全、危险化学品安全、生产装置的安全运行、检修施工作业安全、储运安全、化验分析安全、消防安全、气防管理、防灾抗...