纳米碳管生物效应与安全应用 【工业技术】

本书介绍了碳纳米管合成、结构、表征及应用，比较系统地介绍了碳纳米管与生物体系的相互作用及其产生的各种生物效应。

食品标准与法规 【工业技术】

本教材全面、系统地对国内外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品许可证与市场准入制度、食品认...

食品分析与检验 【工业技术】

本书内容包括绪论；食品分析的基本知识；食品的感官检验法和物理检验法；水分和水分活度值的测定；灰分及几种重要矿物元素的测定；酸度的测定；脂类的测定；碳水化合物的测定等。...

网络与信息安全 【工业技术】

本书系统地介绍了网络信息安全的基本理论和应用。全书共分三篇13章，上篇介绍信息安全基础；中篇讲述信息交换安全；下篇讲述网络系统安全技术。本书可作为高校相关专业本科生或研究生的教材，也可供从事网络系统安...

食品原材料质量控制与管理 【工业技术】

本书主要介绍了食品原材料开发与利用，种类及生长习性、绿色食品生产技术保障体系等。

食品包装设计与营销 【工业技术】

本书丛书品包装设计的特点和功能、食品包装设计的基本要求和食品包装设计中的营销策略入手，全面论述了基于市场营销观念的食品包装设计程序和方法。...

建筑工程施工安全与计算 【工业技术】

本书较详细地阐述了建筑工程施工安全技术的理论、要求及其计算方法、重点突出了对于计算机方法和计算机软件操作的介绍。

塔安全运行与管理 【工业技术】

本书主要针对炼油化工行业常见的各类塔，对其结构、原理、设备安装、设备检维修、日常操作要点、事故分析处理以及安全管理进行了介绍。读者为从事石化行业的工程技术人员、管理人员、岗位操作员。...

建筑工程安全技术与防火技术 【工业技术】

通信网的安全理论与技术 【工业技术】

本书系统阐述典型通信网实际存在的13种信息安全隐患和6种信息安全原理。