实用电工手册 【工业技术】

本书介绍电工基础知识、电工识图、常用电工材料、电工仪表和测量、低压电器、变压器、三相异步电动机及其控制、直流电机及其控制、电子技术基础、可编程序控制器基础、变频器的选用与维修、室内外配线和照...

实用钢结构施工手册 【工业技术】

本书介绍钢结构工程常用的材料的品种、规格、化学成分、力学性能；钢结构制作的技术基础；钢结构施工企业资格等。

实用建筑装修手册 【工业技术】

本手册主要介绍建筑物幕墙、门窗、金属、天棚、地面等工程的装修作法。具体叙述这些装修工程的材料要求、建筑构造、施工技术、安装作法和质量要求...

实用工业清洗剂配方手册 【工业技术】

本书收取200多个配方涉及机械、汽车及其他交通工具、公共设施、餐馆等采用的最新清洗剂。

烹饪调味实用手册 【工业技术】

本书简要介绍了相关味觉理论、调味原理和调味原料等知识，剖析了中西菜肴的调味特点，重点阐述了中式菜肴中咸鲜、酸甜、 香辣、怪味、五香等十二种调味汁的制作案例以及西式菜肴各种沙司的制作案例。...

实用油漆涂装速查手册 【工业技术】

本书介绍了从工业生产到日常生活中油漆涂装所需的技术数据与工艺资料。

简明建筑结构设计实用手册 【工业技术】

本书内容包括：建筑结构荷载、建筑抗震、钢筋混凝土结构、砌体结构、基础设计等5章。

新编酶制剂实用技术手册 【工业技术】

锻工实用技术手册 【工业技术】

本手册分12章系统地介绍了有关锻压设备、锻造用原材料、加热及加热设备、各种锻造工艺及锻模计算及辅助设计与制造的基本方法与思路。

现代肉制品加工实用技术手册 【工业技术】