食品添加剂生产技术与应用配方 【工业技术】

方便食品原料学与工艺学 【工业技术】

学校用电安全与教育活动 【工业技术】

本书针对学校如何开展学校用电安全与教育活动进行了系统而深入的分析和探讨，并提出了解决这一问题的新思路、可供实际操作的新方案。

建筑安全资料编制与填写范例 【工业技术】

本书通过对建筑工程安全资料中各种表格的填写示范详细介绍了如何进行建筑工程安全资料的编制。

信息对抗与网络安全 【工业技术】

本书主要介绍信息对抗与网络安全方面的知识，内容包括信息对抗与网络安全概述、密码技术、通信保密技术、计算机网络安全技术、日常上网的安全防范。...

家用电子产品安全设计与使用指南 【工业技术】

食品科学与工程概论 【工业技术】

《食品科学与工程概论》内容包括食品理化成分、营养素及其功能、食品品质、食品的贮藏特性、食品的腐败及其控制、食品的冷热加工技术、食品的包装原理以及粮食需求等食品科学与工程的基本理论和原理。...

电网安全管理与安全风险管理 【工业技术】

为准确把握电网安全管理发展方向，扎实推进安全风险管理体系建设，逐级抓好全员安全风险管理培训宣贯，不断提高员工安全风险意识和辨识防范能力，国家电网公司安全监察质量部组织编写了这本《电网安全管理与安全风...

GB/T22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核 【工业技术】

本书依据GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准和国家有关法律法规编写，内容包括：食品安全有关的法律法规、食品中的危害及预防措施、新标准的理解、食品安全管理体系的建立、食品安...

食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方 【工业技术】

本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。