牙祭岁月 追寻美食里的历史意蕴 【工业技术】

本书作者立足历史，以饮食为写作缘起，书写了抗战时期的部分文化名人在杯盘碗盏觥筹交错之中的部分历史截面和所蕴含的文化意蕴。作者通过发掘民间风味菜系中所含有的风土人情和饮食文化，譬如菜肴的制作方法、色...

孕育技巧与不孕指南 掌握科学的方法让生命绽放 【工业技术】

家常菜里的对症食疗小偏方 【工业技术】

偏方是流传在民间、受到广大民众欢迎的疗病经验，因取材简便、操作简单、效果明显而广泛流传。本书作者收集了大量以常见食材为原料的民间偏方及家常菜谱，将偏方与日常饮食结合起来，具有安全、可靠、无不良反应...

故宫藏影-西洋镜里的皇家建筑 【工业技术】

《故宫藏影——西洋镜里的皇朝晚景》是在故宫博物院收藏的上万张照片中遴选出的精品，以故宫博物院院藏19世纪～20世纪初老照片为主要内容，内容涉及皇家建筑、宫廷人物、洋务实业三个方面，是清末到民国时期中国建...

基于生命周期的混凝土大坝碳排放效益评价 【工业技术】

没有生命的感官 化学传感器揭秘 【工业技术】

本书系原创科普读物，生动、通俗地描述了化学识别的原理与选择性传感技术，展示了化学传感技术未来研究与发展的方向。

人造金刚石生产工艺与理论 【工业技术】

拉面 食物里的日本史 【工业技术】

从早期的中国起源到当代日本拉面漫画、博物馆和流行歌曲……拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及...

酒窖里的珍藏 里奥哈葡萄酒 【工业技术】

本书从西班牙里奥哈葡萄酒产区的地理、气候、自然环境、土壤以及历史、法规、葡萄种植等方面，全面介绍了产区的状况，特别是作者经过走访而挑选出的60家酒厂的情况介绍、产品介绍，更是对葡萄酒从业人员有宝贵的...

生命的景观 景观规划的生态学途径 第2版 【工业技术】

本书是一部今天和未来的生态规划行动手册。