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高职高专土建类专业规划教材 建筑工程项目管理 【工业技术】
胡六星主编;刘惠茹,丰朴春,杨淑敏副主编;张蔚,李瑞,景玉华,吴洋参编;滕永健主审2014 年出版197 页ISBN:7111315346 -
普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评价 【工业技术】
卫晓怡,白晨2018 年出版200 页ISBN:9787518419845本书主要阐述了食品感官评价的原理、评价方法、食品感官评价应用及仪器测定,其中运用大量的实例全面介绍了各种食品的感官评价方法。在突出基本理论、概念和方法的同时,将基本知识和各种新技术、新方法有机地...
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多元·本土·国际 2011年全国高等院校工业设计教育研讨会暨国际学术论坛论文选编 【工业技术】
许佳,王坤茜主编2011 年出版669 页ISBN:9787564052591本论文集是工业设计专业学术年会论文的选编。本书针对工业设计的现状,立足本民族文化的内涵和根基,紧跟国际化的发展需要,消化和吸收所有外来的营养,将设计文化呈多元化。本书适合工业设计专业的教师和学生阅读...
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高职高专道路与桥梁专业系列规划教材 道路工程力学 下 【工业技术】
吴明军主编;陈刚副主编2005 年出版272 页ISBN:7030148622本书介绍了工程力学的基本知识、平面力系、空间力系等内容。
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