经典湘菜 炖 【工业技术】

本书选择市面上流行湘菜之精华，第一次按照常用的基本烹调技艺对60道新主流炖菜进行介绍；第一次按成菜过程对关键技术要素进行分解表述；第一次按照菜肴特色用小图片大照片对菜肴的色泽、造型、质地、烹调技法进...

经典湘菜 炒 【工业技术】

本书选择市面上流行湘菜之精华，第一次按照常用的基本烹调技艺对60道新主流炒菜进行介绍；第一次按成菜过程对关键技术要素进行分解表述；第一次按照菜肴特色用小图片大照片对菜肴的色泽、造型、质地、烹调技法进...

VR虚拟现实 技术革命 + 商业应用 + 经典案例 【工业技术】

经典炒饭烩饭 【工业技术】

本书介绍了80余种米饭的变化烹饪方式。本书分为两部分：第一部分讲米的种类、营养、选购和制作方法；第二部分介绍了80余种炒饭、烩饭、盖浇饭、烫饭、菜饭种各种花样、变化米饭的制作方法。所选品种均为简单易...

经典家常川味小炒 【工业技术】

本书先介绍家常川菜的主要味型、调味料和烹饪方法，然后介绍经典家常川味菜近80道，所选菜式囊括了百姓最为熟悉，社会餐馆最热销的川味菜，菜谱按照这些菜的家常制法编写。本书本着正宗、家常、原料常见，易读、易做...

C#程序设计经典教程 【工业技术】

本书共分为两部分，第1部分为C#基础，共8章，第2部分共6章，在C#基础之上，比较全面地展示了C#的各种应用技术。

创新风暴中国居住创新设计经典 【工业技术】

本书选编的是2006年度创新典范获奖楼盘，这些楼盘设计融进了更多的创新理念、科技理念、人文理念，对我国建筑设计走向起很好的引导作用。

中华粥膳 【工业技术】

煮粥是中国老百姓非常常见的烹饪方式，粥膳，以五谷为承载，辅以各类食材的变换，可荤可素，可繁可简。本书以粥膳为中心，介绍了各种常见疾病适用的粥膳及其烹饪方法，非常适合家庭养生保健。...

中华学习机CEC-Ⅰ技术参考手册 软件 【工业技术】

中华人民共和国国家标准 【工业技术】

本书介绍了该规范的主要修订内容、必要性和依据，需详细说明的内容分12个专题作了介绍。