1368-1840中国饮食生活 成熟佳肴的文明 【工业技术】

本书将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历...

1368-1840中国饮食生活 日常生活的饮食 【工业技术】

本书将276年的明代与267年的清代，共长达543年的历史组成一个长时段的“空间”，从日常生活角度全面系统地探讨明清饮食和生活相关的方方面面的成就和发展，从生活史视角研究饮食史，这既为饮食史开辟一新境，又对历...

建筑的思维 中国古代建筑的类型 建筑·园林卷 【工业技术】

本书从中国古代建筑的历史和特征着手，对于中国古代建筑的类型做了较为细致的分类，包括庙、衙署、库房。仓廪等，有些类别下还有一些比较典型的建筑。《中国大百科全书》是中国第一部大型综合性百科全书，也是世界...

中国电子学会第一次化学与物理电源专业学术会议论文选集 【工业技术】

民族服饰与文化遗产研究 中国民族学学会2004年年会论文集 【工业技术】

本书系中国民族学学会2001年年会的论文选集。共收录了43篇论文，分为民族服饰研究、文化遗产研究两个部分。

中国西北地区矿山环境地质问题调查与评价 【工业技术】

本书以2001～2002年西北地区不同类型矿产开发环境地质研究项目成果为基础，较全面论述了西北地区矿产资源开发引发的种种环境地质问题，建立了矿山地质环境质量综合评价体系，给出了西北地区矿山地质环境综合评价结...

中国传统建筑形制与工艺 【工业技术】

本书对中国传统建筑的形制和工艺作了较全面的论述。介绍了中国古代建筑在功能、材料和单体形态方面的主要类型，并以木构建筑为重点，阐述了传统建筑上分、中分和下分的主要形制，以及单体木构建筑在等级和色彩方...

中国工程热物理学会工程热力学与能源利用学术会议论文集 上 2007 绍兴 【工业技术】

中国工程热物理学会 工程热力学与能源利用学术会议论文集 上 2006 重庆 【工业技术】

中国工程热物理学会工程热力学与能源利用学术会议论文集 下 2007 绍兴 【工业技术】