中式热菜制作 第2版 中职烹饪国家规划 【工业技术】

本书作为中等职业教育国家规划教材，介绍了八大地方风味流派的基本特点、基本菜品及传统名菜制作的基本原理、技艺和操作技能。

PLC应用及维修技术 【工业技术】

本书介绍了PLC基本工作原理、基本指令和硬件维修技术。

模拟电子电路及技术基础 第2版 【工业技术】

本书介绍了放大器模型、主要指标、负反馈概念，集成运放在线性运算及变换领域的应用、有源滤波器及运放的特性，还有器件和电路的原理等。...

高等职业教育“十三五”规划教材 机械制造技术基础 【工业技术】

本书为适应新世纪高职高专教学改革的需要，将“金属切削原理”、“金属工艺学”、“机械制造工艺学”、“金属切削机床”、“机床夹具设计”等几门专业课程中的核心教学内容整合在一起，本着加强工程素质教育和...

电气控制与PLC应用技术 【工业技术】

全书内容包括电气控制与PLC技术两个主要部分，包括常用低压元器件、电气控制系统典型线路及应用、PLC概述等章节，PLC部分以西门子S7-200系列为对象进行系统阐述。教材突出“继电--接触器控制与PLC技术”两部分...

机电一体化系统的计算机控制技术 【工业技术】

单片机原理及应用 第2篇 接口与控制技术 【工业技术】

本书以51系列单片机为例，力求系统化、项目化。全书共涉及12个项目：项目1为单片机基础知识；项目2为MCS 51单片机基本结构；项目3为 MCS 51指令系统；项目4为汇编语言程序设计；项目5为中断系统；项目6为定时器及应用；项...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 发电厂变电站电气部分 第2版 【工业技术】

本书以发电厂变电站电气部分为对象，系统地论述了电气主系统、厂用电、配电装置、过电压防护及接地、自动化及二次回路、电力设备选择原理与方法、电力设备选运行等基本内容，还结合发电厂变电站新技术的应用，介...

电机与电气控制技术 第2版 【工业技术】

本教材是根据我们多年从事高职、高专教学的实践及教学改革的成果和课程基本要求，有机的将“电机学”、“电力拖动技术”、“工厂电气控制”等三门课程教材结合而成的一门新教材。全书共分八章，主要内容有直流...

建筑专业技术资料精选 第2版 【工业技术】

本书基于房地产开发和建设项目工程实践，为满足房地产开发建设中建筑专业及其施工管理需要，精选建筑专业设计师和技术人员在进行各个专业方案设计、施工图设计及施工管理等各个实践环节中，经常使用到的现行相关...