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索尼研究所的经营哲学 【工业技术】
（日）所真理雄，（日）由利伸子著2011 年出版210 页ISBN：97873001404451988年马里奥教授成立了索尼计算机科学实验室，在这个实验室中先后走出了多名著名的科学家，如北野宏明（系统生物学），肯茂树（脑科学），东孝（物理学，经济学），以及影响世界的科学成果。为什么这个实验室可以取......
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食品安全与食品经营者法定义务 【工业技术】
江苏省工商行政管理局，南京工业大学编著2012 年出版216 页ISBN：9787564130251本书系流通环节食品经营行为基础知识的培训教材，主要内容包括食品安全基础知识、食品安全的法律体制、食品流通市场准入、食品经营行为规范、食品经营质量保障、食品召回及退市管理、食品安全投诉处置、食品...
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食品安全与食品经营者法定义务 【工业技术】
江苏省工商行政管理局，南京工业大学编著2013 年出版216 页ISBN：9787564130251本书系流通环节食品经营行为基础知识的培训教材，主要内容包括食品安全基础知识、食品安全的法律体制、食品流通市场准入、食品经营行为规范、食品经营质量保障、食品召回及退市管理、食品安全投诉处置、食品...
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烟花爆竹经营安全知识读本 【工业技术】
陈界平，黄文峰编著2008 年出版214 页ISBN：9787502944391本书以提高烟花爆竹经营单位管理人员和从业人员的安全知识和技能为宗旨，深入浅出、理论联系实际，系统阐述了烟花爆竹知识、烟花爆竹经营安全管理、经营场所安全、烟花爆竹事故的应急救援和燃放安全等烟花爆竹...
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餐饮开店经营实战 厨房综合管理 【工业技术】
陈凤君编著2017 年出版305 页ISBN：9787113228019本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...
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特色酒店设计、经营与管理 【工业技术】
杨春宇2018 年出版184 页ISBN：9787503257582本书主要分为四个方面：一是对国内外特色酒店发展历程进行回顾；二是对特色酒店特色定位与设计表达进行理论分析、撷取众多特色酒店中的经典成功案例，从设计师的视角去探讨特色酒店的设计，包括环境营造、文化根基...