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食品微生物检验实验技术 【工业技术】
周红丽,张滨,刘素纯主编2012 年出版282 页ISBN:9787502635824本书涉及微生物学、食品生物化学、无机和有机化学的基本理论与知识,内容包括实验室检验用试剂与设备、常规检测技术、食品微生物检验技术、生物化学检测技术、致病性微生物检测、免疫学检测技术和分子生物学...
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