公共艺术的历史观 广东地域公共艺术研究 【工业技术】

本套书为中国首届绘画专业博士毕业生论文集，有一定学术价值。

味中味 味蕾上的历史记忆 【工业技术】

古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理...

城市历史景观的锚固与层积 认知和保护历史城市 【工业技术】

本书采用文献研究、田野调查、类型学、比较研究、系统分析多种方法，阐述了何为城市锚固点、层积化空间，以及二者相互之间存在的锚固-层积效应。城市历史景观变迁至我们如今所见的空间状态，其历程中存在一定的...

镜像的历史 【工业技术】

本书旨在英国现代化、都市化的语境中考察文学领域对都市化、现代化的独特反应和表现。以19世纪英国文学为主，将这一时期的文学置于英国现代早期及工业革命时期城市发展的历史背景中，从文学与城市的关系这一视...

梧桐树后的老房子 上海徐汇历史建筑集锦 【工业技术】

水的历史审视 【工业技术】

本书为中国水利水电科学研究院教授姚汉源的论文汇编，姚汉源自幼酷爱历史，苦读史书。在长期的教学工作和研究过程中，深感我国水利史大有专门研究之必要。他自幼生长在鲁西水灾频繁之区，从小耳闻目睹水灾给广大人...

潮菜天下 上 潮州菜系的文化与历史 【工业技术】

本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...

粥的历史 【工业技术】

本书描述的是粥的历史，反映的是这种食物有关的文化现象。作为个案研究的主题，粥这样的食物，可以反映我们身处的文化中人们与食物的互动关系。从粮食的种类到食物的烹调，再到食物形象的赋予，历史上的粥从来就不是...

历史的足迹 石油大学 华东 组织机构变迁50年 【工业技术】

本书详细记录了石油大学（华东）建校50年（1953～2003）来组织机构变迁及发展历史。

晋水记忆 一个水利社区建设的历史与当下 【工业技术】

该书是作者经过大量调研而形成的一篇学术论文。本书以晋水断流这一事件为突破点，通过对当地民众的调研与观察，展示了晋水流域的历史与当下。...