淀粉糖品生产与应用手册 【工业技术】

本书主要内容包括淀粉生产技术，淀粉糖用酶制剂简介，麦芽糊精、酸法淀粉糖浆、麦芽糖、全糖、结晶葡萄糖、功能性低聚糖、糖醇的生产技术，各种淀粉糖原料和产品的标准。...

电子与光子材料手册 第1册 【工业技术】

本书主要内容包括：金属和半导体的导电性能，电子材料的光学性质，电子材料的磁性，单晶硅的缺陷，半导体的扩散，无序材料的电荷输送，介质响应及离子传导和应用。...

防治煤与瓦斯突出技术手册 【工业技术】

本书是防治煤与瓦斯突出技术手册。主要内容有：国内外煤与瓦斯突出概况叙述；突出机理研究进展；煤与瓦斯突出的防治措施，预测技术，预测方法，判断突出的指标值确定方法等。...

工程焊接技术与质量试验检测评定标准实用手册 下 【工业技术】

工程焊接技术与质量试验检测评定标准实用手册 中 【工业技术】

工程焊接技术与质量试验检测评定标准实用手册 上 【工业技术】

微处理器与微计算机芯片手册 【工业技术】

计算机与仪器 测量、接口和控制电路实用手册 【工业技术】

酵母生产与应用手册 【工业技术】

本书组织了国内知名教授，企业界人士共同编著，既阐述了酵母有关的基础理论知识，又对酵母的生产工艺，生产设备，产品性能以及在食品工业中的应用作了详细介绍，是我国酵母大规模产业化生产及应用以来比较全面实用的.....

最新电力事故综合防范与法律事务综合处理实用手册 下 【工业技术】