建筑与修缮工程的安全技术 【工业技术】

冷冻、冷藏食品的贮藏与运输 【工业技术】

本书分四章介绍了食品冷冻冷藏储运技术：冷链物流的组成及技术等。

牛津食品与营养词典 【工业技术】

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橡胶工业汽油的安全使用与节约 【工业技术】

网络安全与密码学 【工业技术】

本书为《信息安全丛书》之一，内容为计算机网络系统密码学的理论与应用。

电气设备及其运行管理安全与监察 【工业技术】

食品通用机械与设备 【工业技术】

本书针对高职高专学生，包括一元函数、微积分学、常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微积分学等。

食品发酵与酿造 【工业技术】

本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：发酵食品理论基础，发酵食品操作技术，酒精工艺，白酒工艺，啤酒工艺，黄酒工艺，葡萄酒工艺，酱油食醋酿造工艺和氨基酸发......

矿井通风与安全 【工业技术】

本书系统阐述了矿井通风的基础理论、通风设计原理及相关的通风技术论述了煤矿各类事故及职业病发生的原因及其防治措施，反映了国内外矿井通风与安全技术方面的最新科技成果与发展动向。...

当代食品科学与技术概论 第3版 【工业技术】