中国南北名菜谱 第1分册 烹调基础知识与操作技术 【工业技术】

海珍品加工理论与技术的研究 【工业技术】

本书全面而系统的介绍了作者十多年来从事海珍品加工研究所积累研究成果，海珍品加工理论的最新进展、研究成就及其研究方法。同时，在理论研究的基础上，全面介绍海珍品加工技术，具有相当的科学价值和实用性。本书...

移动自组网络中的广播与路由技术研究 【工业技术】

本书内容提出对转子系统中存在的复杂非线性行为展开研究，并对非线性行为的辨识方法以及基于混沌理论的转子故障时期诊断新方法进行了深入研究与探讨。本论文主要完成两个方面的研究工作；从碰摩转子实验系统中...

网络文化研究 互联网与青年社会化 internet and the youth's socialization 【工业技术】

网络文化的迅猛发展带来的机遇与挑战既有全球性又有地区性。在我国，互联网与青年社会化的关系问题更令人关切……本书从历史与现实、理论与实践等方面对加强网络文化建设和管理进行研究和探讨，认为面对无论是...

法国的传统与现代 中国2010年上海世博会法国国家馆·纪念版 【工业技术】

本书以精湛的语言和精美的图片，介绍在2010年上海世博会中富有创意的、美轮美奂的法国国家馆的建筑特色、设计理念、精美展品等，这是最值得参观、最不可错过的一个展馆。同时，也介绍法国这个国家的文化艺术、民...

21世纪中国食品与农业科学技术讨论会论文集 【工业技术】

中国材料工程大典 第26卷 材料表征与检测技术 【工业技术】

本书介绍了概论、化学成分分析方法、常用材料的化学成分分析、材料物理性能测试。

柳州城市发展及其形态演进 【工业技术】

本书主要内容分四部分：第一部分阐述柳州城市的萌发条件及其历史沿革、城市发展的历史人文条件；第二部分为“柳州城市的个案研究”，分别阐述柳州城市职能及其性质的历史发展、封建时期柳州城市形态的演变、近现...

高炉喷煤理论与关键技术研究 【工业技术】

本书结合作者近年来在高炉喷煤领域的理论和应用研究成果，介绍了高炉喷煤理论和技术的最新进展。全书共分8章，包括高炉喷煤技术概况、高炉喷吹用煤及其性能、煤中氯元素在高炉中的行为、氯元素在煤粉燃烧过程...

煤炭提质技术与输配方案的战略研究 第3卷 【工业技术】

本图书围绕煤炭清洁高效可持续发展战略需求，针对我国整体煤炭质量差、大量低品质煤资源有待开发以及煤炭生产与消费逆向分布的现状，分析了煤炭质量与利用效率、产品结构与用户需求、质量提升与价格机制、资源...