家常大碗菜 【工业技术】

本书精选500余道美味家常大碗菜，菜肴图片精美，制作过程简单，色香味俱全。全书按技巧难易程度分为简单易学篇、美味升级篇、百变花式篇，旨在让你快速入门、循序升级，花样繁多。菜例下方的“东问西答”介绍相关养...

经典卤味菜 【工业技术】

本书介绍了62种卤味菜和卤味菜制作过程中最为重要的卤汤的制作方法，分四部分：家传卤汁秘方、卤肉秘方、卤味小菜和卤汤料理。内容丰富实用，操作简单，非常适合广大爱吃卤味的读者以及小饭馆的经营者。...

爽口凉拌菜 【工业技术】

本书是一本介绍凉拌菜的菜谱书，书中集合了各地不同的爽口凉拌菜，从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜，多方面讲解凉拌菜的制作方法，用图文结合的方式，让读者一看就懂，一学就会。...

常熟菜 中英文本 【工业技术】

本书用中英文对照的方式，介绍了常熟地区的传统名菜、名点和通过中西结合，并吸收了各派菜系优点创新出来的新菜。主要介绍菜肴的原料组成、制作方法、有关的传说。另外，还附有名店、名厨的简介。...

大众保健菜 【工业技术】

本书针对不同养生功效——养心、护肝、养胃、润肺、补肾、降压、降脂、降糖，和不同人群——婴幼儿、学生、女性、孕产妇、男性、老人，推荐功效明确的养生食谱，每道菜都配有大师亲手制作的菜品的实物照片，帮助您...

局部网络一百问 【工业技术】

Visual Basic.NET时尚编程百例 【工业技术】

Visual Basic.NET是Microsoft公司最新推出的Visual Studio.NET组件。本书不是对Visual Basic.NET的各种控件进行简单的罗列，而是运用了大量的ActiveX控件制作实例来讲解Visual Basic.NET。本书通过100个实例...

AutoCAD 2004新概念百例 【工业技术】

本书是一本主要以实例方式来介绍使用AutoCAD 2004进行设计的图书。全书分为4个部分，一共100多个实例。第一部分主要介绍有关AutoCAD 2004绘图的一些基本知识以及基本的绘图命令的输入和执行。第二部分主要是...

百道养生菜分步详解 【工业技术】

本书在中医养生的基础上，精心编选了100道家常菜，插入了一些养生功能、贴心提示等，帮助读者在做菜的同时，建立良好的养生习惯。

家庭凉拌菜盘盘鲜 【工业技术】

本书从家庭的角度出发，介绍了各种凉拌菜的制作方法，每道凉拌菜除介绍原料、制作外，还重点讲述了制作要点、菜肴变化等，以便读者带好地做好这道菜。...