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每食·美刻 告诉你做好菜的秘密 【工业技术】
马宁编2011 年出版127 页ISBN：9787534140860本书作者马师傅不仅告诉你菜的制作过程，更重要的是，作者注意总结归纳各道美食的制作要点，让你在最短的时间抓住制作的关键，举一反三。同时细节提问更能为你解决很多无法求解的厨房问题。...
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好学易做的大众菜 详步图解版 【工业技术】
夏金龙主编2010 年出版479 页ISBN：9787538446111本书精选出450道大众菜，采用完全图解化形式，分解细致，讲解翔实，科学实用，可读性和可操作性俱佳，让您轻轻松松成为家常炒菜的高手。
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好吃好做开胃下饭菜300例 【工业技术】
范海编著2012 年出版100 页ISBN：9787510113710本书根据菜肴口味划分，包括佐餐凉拌菜、酸甜开胃菜、咸香可口菜和香辣过瘾菜等不同口味的菜肴。一菜一图，图文结合。适合喜欢做饭，热爱厨事的读者阅读，让读者在阅读学习烹调方法的同时，也能得到视觉美的享受。...
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快乐厨房 我爱超级下饭菜 【工业技术】
浓咖啡淡心情著2016 年出版146 页ISBN：9787530480649这是一本高品质的菜谱书，书中介绍了100余种受大家欢迎的下饭菜。全书分为6个篇章，分别是烹饪心经、荤菜篇、荤素搭配篇、素菜篇、水产篇、凉拌菜篇，共收录了100余道下饭菜的制作方法，道道经典、美味，让人垂涎。...
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鸟哥的Linux私房菜 基础学习篇 【工业技术】
鸟哥编著2010 年出版778 页ISBN：9787115226266本书全面而详细地介绍了Linux操作系统。本书内容丰富全面，基本概念的讲解非常细致，深入浅出。各种功能和命令的介绍，都配以大量的实例操作和详尽的解析。本书是初学者学习Linux不可多得的一本入门好书。...
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百姓自制凉拌菜1000例 百姓烹调技法全书 【工业技术】
范林工作室编著2004 年出版528 页ISBN：7030138473本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种家常凉拌菜的烹调技法，详细介绍了脆爽素菜篇、凉爽畜肉篇、味爽禽蛋篇、清爽水产篇。是一本面向大众、操作简单、方便快捷的好书。...
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餐馆招牌菜 淮扬风味 水产类 【工业技术】
陈忠明，袁春和主编2001 年出版60 页ISBN：7534534690本书是餐馆招牌菜淮扬风味的水产类，所选菜肴，在菜配人伍上勇于打破常规，在口味上则在保持淮扬菜基本风味的基础上，大胆出新，古今中外，南北东西，凡能“拿来”的，就加以改造、利用，于是书中所选的菜肴也就多种......
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好妈妈私房菜 煎炒蒸煮 【工业技术】
好妈妈厨房编著2011 年出版127 页ISBN：9787535953988本书由一批富有生活经验的妈妈们将她们最拿手的私房菜贡献出来与大家分享。所有菜谱符都是孩子们最爱吃的；符合健康饮食的基本要求；用料是最家常的；尽量少的调料；尽量快速简便的程序；除了美味可口，适当兼顾到“.....