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传统商业中心规划设计 【工业技术】
杨俊宴著2009 年出版139 页ISBN:9787538156539本书从剖析传统商业中心的概念入手,结合实地调研,探讨其各方面要素,分析其现存问题;并确立传统商业中心的系统规划机制以引导其有序的发展。以实践案例为研究对象,以传统商业中心的系统规划机制为理论指导,分析.....
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雕版印刷、传统木结构营造技艺 【工业技术】
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广东传统小吃制作大全 潮州小吃 【工业技术】
张森镇主编2018 年出版172 页ISBN:9787566823168本书是“广东传统小食制作大全”之第一册,共十二章,第一至七章总述菜系的分类和风味特色,介绍烹饪菜肴和制作小食必须掌握的基本常识和基本功;第八至九章介绍主要食材的营养食疗作用和调味品的制作方法及应用;第...
