法国蓝带巧克力制作 初级 【工业技术】

本书为法国蓝带厨艺学院经典教材，是一本制作巧克力美食的基础指南书，详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类，特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法，此外还有问答、诀窍...

西式面点师 初级 【工业技术】

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目--西式面点师（五级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实...

精细木工 初级·中级·高级 【工业技术】

本书介绍精细木工国家题库概况与鉴定考试复习注意事项，解读鉴定考试内容、范围、形式和试卷结构。内容紧扣国家题库命题依据—鉴定要素细目表，包括复习要点、理论知识试题精选、操作技能考核试题、鉴定考试模...

计算机基础知识 一级 样题汇编 Windows 环境 【工业技术】

电路分析基础典型题精解 【工业技术】

本书是根据教育部教学指导委员会制定的高等工科院校“电路、电路分析课程教学基本要求”及硕士研究生入学考试要求，参阅了国内外出版的电路、电路分析最新教材而编写的考研复习指导书。全书由部分习题解答、...

钳工操作技能训练与考核工件题集 中级工部分 【工业技术】

维修电工 初级 【工业技术】

本书参照国家职业标准，根据维修电工职业技能鉴定国家题库及技能鉴定要素细目表，详细介绍了每个鉴定点对应的操作技能，涵盖了电路知识、电子技术、电机与变压器、电力拖动与自动控制、仪器仪表等相关内容，并配有...

机修钳工初级读本 【工业技术】

本书按《机修钳工国家职业技能标准（2009年修订）》中关于初级机修钳工的内容编写的，旨在为初级机修钳工职业技术培训提供较完善的读本。主要内容包括：基础理论知识，机械加工基础知识，钳工基础知识，电工知识，文......

制冷设备维修工 初级 【工业技术】

根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层......

机械设计学习指导 重点难点及典型题精解 【工业技术】

本书为大学理工科各专业“机械设计”课程的学习辅导书。