中国建筑史 第2版 【工业技术】

功能性食品活性成分与加工技术 【工业技术】

本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的最新进展如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏杀菌、高压灭菌以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的...

食品功能成分的制备及其应用 【工业技术】

功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...

红枣功能性成分 【工业技术】

本书以红枣的营养与保健功能价值为基础，系统地总结了红枣多酚、活性多糖、环核苷酸、三萜酸等功能性成分的研究进展，阐述了红枣中各种功能性成分的分布与含量及其影响因素、提取纯化方法、生物活性与药理作用...

最新新型工程材料生产新技术应用与新产品开发研制及行业技术标准实用大全 6 功能材料与纳米材料卷 【工业技术】

中国土木工程指南 第2版 【工业技术】

中国宣纸 第2版 【工业技术】

本书介绍了中国宣纸的历史沿革及发展，对宣纸制造的原料工艺也有介绍。是一本比较通俗的读物。

混凝土成分配合与质量控制 【工业技术】

混凝土的成分配合和质量控制是做好混凝土工程的两项重要工作。作者在本书中详细介绍和论述了混凝土技术要求、组成材料、成分配合的确定方法、生产质量控制等方面的实践和研究成果及学术观点。主要介绍和论...

中国主要树木造林法 第2版 【工业技术】

中国建筑史 第3版 【工业技术】