瓶中的太阳 核聚变的怪异历史 【工业技术】

生活在地球上的人类对能源的需求不断增加，但同时又面临着不可再生能源日益枯竭的局面。当科学家想到太阳具有几乎无尽的能量时，他们便梦想着在地球上制造出微型太阳，从而一劳永逸地解决人类的能源问题。本书紧...

设计的因缘：中国家具设计的民族性研究 【工业技术】

本书通过构建设计的“因缘说”，并利用文化人类学的研究成果，借助现象学的剖析方法，采用“文化悟道，以道释器”的阐释方法，从中国家具赖以形成的物缘、人缘、生缘、时缘、形缘、和缘等方面入手，逐一阐述了中国家.....

家常菜的诱惑 800道无法抵挡的下饭美味 全新升级版 【工业技术】

本书以大量精美的图片和详细的文字步骤说明，通俗地介绍了700余道家常菜的原材料及制作方法，包括猪牛羊肉、鸡鸭肉、海鲜、卤菜、汤羹等，本书还付近300个制作小提示、营养分析等。...

适应气候变化的城市与建筑 21世纪的生存指南 【工业技术】

气候急剧变化，能源价格已不再低廉。在这样的大背景下，本书——《气候适应性建筑与城市》显得意义非常，不论是对于建筑或城市设计，还是城市服务及管理人员来说，本书都值得一读。当前，气候灾难如洪水，暴风和热浪......

至爱面包 用最自然的方法烘出面包最天然的风味 【工业技术】

本书的主要内容是烘焙博主德州农民在博客上介绍的面包配方，每一款面包都有有详细的配方和制作步骤，同时附上作者的成败经验，与读者分享烘焙心得。作者是居住在美国德州的中国人，对烘焙颇有研究，尤其擅长欧洲面包...

上海新天地 旧区改造的建筑历史、人文历史与开发模式的研究 【工业技术】

本书介绍了上海的城市历史与人文背景，新天地广场所在地的历史与人文，重点分析了上海的里弄建筑和人文特点，同时展望了上海的规划前景。...

行为与认知的设计 设计的人性化 【工业技术】

设计的人性化设计到很多方面的研究，本书对传统的人机研究等没有做更多地展开，而是从心理学（行为、认知科学）的角度，重点介绍了人性化设计的基本理论和可操作性方法，希望这些数据、方法、手段以及设计案例可以为.....

手绘我的风格时装 服装设计师的灵感练习簿 【工业技术】

这是为热爱服装设计和绘画涂鸦的人士量身定制的一本书。提供了时尚绘画的实用技巧和五十多个有趣的练习，激发设计灵感，探索个人风格。读者可以按照创意指导进行练习，通过风尚设计部分获取灵感，使用风尚日志和拓...

全能煮妇栗原的日式家庭料理 2 完美的一餐 【工业技术】

本书是有“日本家政女王”之称的栗原晴美女士的第三本中文简体食谱书，也是这一系列中对日本饮食文化的知识介绍的最为系统和齐全的一本。除了根据食材种类将书的主要内容分为“汤/蛋/豆腐”“饭/面”“畜肉/...

中国近代建筑史 第2卷 多元探索 民国早期各地的现代及中国建筑科学的发展 【工业技术】