舌尖上的中国 文化名家说中华名吃 【工业技术】

本书是文化名家系列丛书的第三本。精选了梁实秋、汪曾祺、费孝通、丰子恺等众多名家谈中华名吃的精品佳作。这些纸上的名吃，有着强大的人文气息，淡雅、精致，决不仅仅是对味觉的文字回忆。读后最大的收获将不是...

中华青少年科学文化博览丛书 图说庞大的材料王国 【工业技术】

材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。材料是物质，但不是所有物质都可以称为材料。如燃料和化学原料、工业化学品、食物和药物，一般都不算是材料。但是这个定义并不那么严格，如炸药...

中国建筑与中华民族 【工业技术】

中华饮食文化史 第2卷 鼎中之变 从田园、厨房到餐桌 【工业技术】

本书赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与探索的结晶。全书共分三册，分别为：《先知后行：中华饮食文化理论与思想》、《鼎中之变：从田园、厨房到餐桌》、《馨香飘逸：中华饮食文化礼俗、制度与流变》，系统介绍.....

中华美食传说与烹饪 【工业技术】

茶铎八音 茶文化复兴之声 【工业技术】

本书是马来西亚著名茶人的茶学著作，全书分为八个章节，写了茶文化复兴以及泡茶品茶的相关事项。全书语言平实，内容毫无空洞之感，使茶文化融入生活之中，走下了阳春白雪的圣坛，精美的配图更是为全书增色不少，茶是......

中华名人与酒 【工业技术】

本书讲述了中国古代到当代130多个名人与酒的故事，通过研究分析中华名人的饮酒行为，来了解他们的精神世界，也为中国酒文化研究提供资料。...

中华建筑之魂 易学堪舆与建筑 【工业技术】

岭南骑楼建筑的文化复兴 【工业技术】

骑楼是中国城市近代化、农村城市化的文化遗产，是国门开放、中西交流、支持国际商贸、扶持民营资本、重视人性化的历史产物，也是中国建筑文化从古代向近现代转型具有里程碑意义的纪念标志。本书着重从骑楼的历...

中华风味小吃传说与烹饪 【工业技术】

本书介绍了全国四百种风味小吃，介绍其饮食文化及制作方法。