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食品安全质量控制理论与实践 【工业技术】
张娟,郝杰明,李莉,袁玉荣主编2014 年出版314 页ISBN:9787537569095本书主要介绍食品安全的概念,动植物中的天然有毒物质、细菌、真菌及其毒素、非食源性物质、辐射与放射性物质、农药、抗生素、饲料添加剂、重金属等对食品安全的危害,食物中毒的预防及控制;食品安全风险的监测...
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炸药热安全性理论与分析方法 【工业技术】
陈朗,马欣著2015 年出版166 页ISBN:9787118104738本书是关于炸药热安全的基础理论、计算方法和实验技术的专著。全书由8章内容组成,分别介绍了炸药反应基本理论;单质炸药热爆炸理论计算;单组元混合炸药热反应研究;多组元混合炸药热反应研究;熔铸炸药热反应研究...
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