传统酱腌菜制作128例 【工业技术】

本书介绍了知名度高、风味独特的名牌酱腌菜80种，还从古籍中收录了40余种酱腌菜的古代制作方法。并集中了中国百年名特酱菜厂店——北京六必居酱园等从原料、配方到工艺的介绍。...

近代工程动力学 随机·混沌 【工业技术】

近代建筑史贺陈词译 【工业技术】

苏州师俭堂 江南传统商贾名宅 【工业技术】

本书介绍全国重点文物保护单位——师俭堂的位置、历史、文化背景，重点介绍了修复的技术。附有大量修复的施工图纸，有很高的参考价值，是古建、文物等相关专业人员的参考资料。...

扬州传统建筑装饰艺术研究 【工业技术】

《扬州传统建筑装饰艺术研究》一书是扬州传统建筑装饰的研究之作。全书主要分为门、窗、栏杆、叠石假山、砖雕、石雕六章，从扬州建筑的细处着眼，从文化视角窥视其发展源流，探寻其中蕴藏的江南文人所崇尚的生活...

中国大城市连绵区的规划与建设 【工业技术】

本书是由多位“两院”院士领衔主持，由住房和城乡建设部、中国城市规划设计研究院、国家发改委宏观经济研究院、北京大学、清华大学、同济大学、英国卡的夫大学等国内外40多名专家学者，呕心沥血多年完成的权威...

江苏近代建筑 【工业技术】

本书分析阐述了江苏近代建筑形成与发展概况、江苏近代建筑风格与建构特征，对江苏重点城市的典型近代建筑实例进行了详细探讨，并对近代历史建筑保护与利用提出了思考。...

走向有机空间 从传统岭南庭园到现代建筑空间 【工业技术】

本书结合岭南传统庭院空间艺术的经验总结，探讨中国现代建筑的新思路。

岭南传统建筑技艺 【工业技术】

本书第一部分主要介绍了岭南建筑与传统建筑技艺的发展，对岭南的三种代表性建筑：广府建筑、潮汕建筑与客家建筑的特点进行了介绍。第二部分分别从木雕、砖雕、石雕、陶塑、灰塑、嵌瓷和彩画七个方面进行建筑技...

近代理化仪器及其测试技术 【工业技术】