味觉里的中国 【工业技术】

本书选取“味觉”这一视角，全面而系统地介绍了中国饮食文化，主要内容包括中华饮食思想、天然食材、制作工艺、多种菜系、地方特色美食和素食文化。结合我国传统文化特色和地域特征，剖析了不同美食产生的各种历...

印象中国 文明的印迹 民居 【工业技术】

中国幅员辽阔、民族众多，各地区受不同的地理、气候、文化、经济、历史等条件的影响，形成了各地独具特色的民居。例如，福建的土楼、内蒙古的蒙古包、北京的四合院等。本书从地域和民族的角度出发，对不同样式的民...

中国土木建筑百科辞典 城镇基础设施与环境工程 【工业技术】

本辞典主要收词包括城镇给水排水、工业给水排水、城镇集中供热、城镇燃气、城镇信息系统设施、市政工程施工、市政专用机电设备以及固体废物处理与处置、城市大气污染与控制等设施与系统。...

中国建设监理与咨询 15 2017.2 总第15期 【工业技术】

本书设有工作、监理论坛、项目管理与咨询、创新与研究、人才培养、人物专访、企业文化等栏目，结合当前监理工作的发展形势，从实践和理论探讨等多个层次、多个方面，对中国的建设监理与咨询进行了深入探讨和研究...

中国计算机应用软件人员水平考试试题答案与分析 程序员级 【工业技术】

中国古典园林设计与表现 【工业技术】

本书主要包括三部分：1.主要讲述中国古典园林发展概况，包括古典园林类型、古典园林空间组织、古典园林的意境表达、古典园林的理水、置山及种植、组景等。2.中国古典园林设计手绘技法，不同表现图、鸟瞰图及建筑...

工程水文学 第3版 【工业技术】

本书为中职和中等专业学校水利水电类全国通用教材。

苏联先进的植棉业 中国农业技术考察团考察报告 【工业技术】

寓言一看通 影响中国的300则寓言故事 【工业技术】

寓言是古代人民智慧的象征。本书精选一些具有较大影响力的寓言故事，让读者去领会寓言的独特魅力。

中国近现代建筑与城市 【工业技术】

本书主要介绍了中国近现代建筑的发展与城市发展，表明这个时期对建筑现代化进程所起的重要作用，同时介绍了中西建筑文化的融合过程。本书从鸦片战争前的中国西式建筑讲起，分别叙述了建筑的变迁、城市的变化、建...