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孙刚玉，张俊卿编著1999 年出版162 页ISBN：7030077695
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（美）麦克卢尔（Mcсlure，C.L.）著；谢铬培译1988 年出版170 页ISBN：7309000625
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夏廷栋，杜绍武编1986 年出版329 页ISBN：15033·6261
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刘小辉主编；周霞等编1996 年出版273 页ISBN：7562309361
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叶维钧，方玄初主编1991 年出版960 页ISBN：7503607769
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曾明，李建军等编著2003 年出版969 页ISBN：7505383051
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蒋振忠，李常熹主编1996 年出版852 页ISBN：7801242440
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高忠白，邱清宇等编1992 年出版473 页ISBN：7800431924
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宗大华，卢雄远等编著1995 年出版260 页ISBN：7118013269
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傅生生，郑渊主编2007 年出版224 页ISBN：9787811221725
本书主要介绍了酒水基本知识和酒水的服务操作规范，以及如何进行酒吧管理等内容。
