转基因食品食用安全性和营养质量评价及验证 【工业技术】

本书介绍了转基因食品这一新技术，包括转基因食品的标准及检验技术，转基因食品的特殊卫生问题、食用安全性和营养质量问题，转基因食品的营养质量评价及验证技术方法。读者对象为科研、教学人员及学生。...

食品质量安全市场准入审查指南 糖果制品、啤酒、葡萄酒、黄酒分册 【工业技术】

本书包括审查细则、实用说明和相关标准。

建筑装修装饰工程质量与安全管理 【工业技术】

食品安全监测技术与管理 【工业技术】

本书主要对食品安全监测技术与管理进行了研究，主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食...

运输过程中的食品质量安全指南 控制、标准和实践 【工业技术】

本书为食品安全出版工程系列之一。本书是从elsevier引进的食品安全译著之一，主要介绍了在食品转运工程中可能面临的污染和风险，以及与此相对应的质量和安全控制手段、方法与技术。本书适合食品专业的学生以及...

食品质量管理学 【工业技术】

暂缺《食品质量管理学（全国高等农业院校教材）》简介

建筑工程质量检验与安全管理 【工业技术】

本书包括质量管理与验收的基本知识，地基与基础工程质量检验等知。

建设工程质量分析与安全管理 第2版 【工业技术】

建筑工程施工项目质量与安全管理 【工业技术】

本书全面介绍了有关建筑项目施工质量和安全管理的基本知识。

玩具质量管理与安全 【工业技术】

本书主要介绍了玩具产品的安全基础知识，包括国际上主要的玩具安全技术法规和标准，还介绍了主要的玩具安全标准项目和其检测原则和安全控制要求等。本书通俗易懂，适宜从事玩具制造和管理的人员阅读和参考，也适于...