普通化学工艺学实验指南 【工业技术】

材料化学专业实验教程 【工业技术】

本书针对材料化学这一新兴专业编写，它以数、理、化、材料科学等课程为基础，形成了以基础性、综合性、设计性为主线的比较科学的实验系列。...

生物工程实验技术手册 【工业技术】

本书阐述了生物化学实验、微生物学实验、分子生物实验、细胞生物学实验、生物工程专业综合实验在内的多种实验方法和研究技术。

食品化学实验原理与技术 【工业技术】

本书从验证性实验、探索性实验以及综合设计性实验三个层面编写了食品化学的实验原理与技术。

化学工业过程及设备实验 讲义 【工业技术】

国外化学化工实验室装备进展 【工业技术】

食品化学综合实验 【工业技术】

面向21世纪课程教材:本书内容包括绪论、样品采集与前处理、方法的选择与数据处理、食品物性测定、食品感官评价、食品营养成分测定、食品功能成分测定、食品添加剂测定、食品中有毒有害物质测定、综合实验...

食品生物化学实验教程 【工业技术】

全教程分为四篇：第一篇《食品生物化学实验基本常识》、第二篇《常用生化实验技术与原理》、第三篇《实验部分》、第四篇《附录》。其内容涉及食品生物化学实验的各个方面，既有经典的基本理论验证实验，又有近年...

高等学校教学用书 石油化学实验 【工业技术】

化学工程基础实验 【工业技术】

《高等学校教材•化学工程基础实验》包括基本要求、数据处理、实验内容、测试技术和仪器使用方法等。《高等学校教材•化学工程基础实验》由哈尔滨工业大学出版社出版。作者王有，杨国臣。...