学徒面包师 掌握非凡面包的烘焙技艺 【工业技术】

本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作，在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法，有详细配方，讲述方式与众不同，是学徒面包师的必备教材，能够帮助烘焙新手取得很大的突破。同时，它还在专业手.....

玩转装机与维修 从学徒到高手 【工业技术】

本书由具备丰富实战经验的北京中关村电脑维修专家撰写的实用、全新、高效电脑维修书籍。以最新软件(如Windows 8/7系统)、硬件介绍电脑组装（如Intel 2011接口 CPU、AMD 8核CPU）、维护维修、组网、数据恢复技...

中心镇：小城镇建设的新趋势 山东中心镇建设的实践探索 【工业技术】

同济大学建筑与城市规划学院教学文集二 传承与探索 【工业技术】

灭火战术与训练改革 新世纪消防战训工作探索 【工业技术】

中国学生饮用奶 奶源基地建设探索与实践 【工业技术】

总结归纳了8年来“学生奶奶源升级计划”所取得的辉煌成就与成功经验，对全国奶牛行业提高经营管理水平具有重要参考作用。全书归纳了学生奶奶源示范基地创建机制，总结了优秀学生奶奶源基地目标管理，介绍了不同...

液体闪烁测量制样技术的进展与应用 【工业技术】

国际工程管理探索与实践：山西省万家寨引黄工程建设与运营管理 【工业技术】

本书为山西万家引黄工程建设与运营管理综述。

中国水电建设管理实践与探索 【工业技术】

本书全面总结了新中国成立，特别是改革开放以来我国水电建设取得的成就以及管理体制的发展历程，深入分析了以项目业主负责制为特征的现代水电建设运行管理体系的优势，系统提出了水电建设项目前期准备、工程建设...

乌江流域水电开发工程建设管理实践与探索 【工业技术】

本书主要总结和回顾乌江流域水电开发工程建设管理的成功经验和探索历程，分为6篇，第一篇辉煌成就，第二篇统筹规划，第三篇工程建设管理，第四篇水电工程技术、第五篇征地移民、第六篇水电开发环境保护，覆盖了乌江......